一、開(kāi)機前準備工作
查看設備的使用記錄，了解設備的運行情況，確認設備能正常運行。
檢查設備的清潔情況，并進(jìn)行必要的清潔。
使用前在各轉動(dòng)部位加油，檢查電熱棒有否損壞。
檢查夾層鍋內必須加入導熱油4/5滿(mǎn)為止，加油前先堵住排油口，加油量到溢流口下4~5cm為宜，然后在加熱前用閥門(mén)封好一邊溢流口，另一邊先接一個(gè)導管導流加熱時(shí)可能流出多余導熱油到一個(gè)桶內，使用4~5次后方可用閥門(mén)封上。
二、開(kāi)機
接通機器總電源，開(kāi)啟開(kāi)關(guān)
注意導熱油溫度變化，通常情況導熱油不許超過(guò)150℃。
適時(shí)并注意調整溫度，適當超過(guò)150℃以上工作時(shí)要注意油溫、壓力變化并做好其他安全措施。
夾層鍋把物料加熱至所需溫度后，從鍋底放出物料。放料時(shí)先打開(kāi)鍋蓋，再轉動(dòng)手輪，使鍋底傾斜，使物料從出料口放出。
使用完畢后，應先切斷電源，鍋內馬上加入自來(lái)水，以保護電熱棒部分，延長(cháng)使用壽命。
按要求準確、認真填寫(xiě)設備使用記錄，生產(chǎn)中隨時(shí)保持設備的清潔及環(huán)境衛生。
三、日常維護及保養
進(jìn)油管和出油管接頭漏油，當旋緊螺母不解決問(wèn)題時(shí)，應添加或更換填料。
壓力表和安全閥應定期檢查，如有故障要及時(shí)調整或修理。
減速機開(kāi)始使用50小時(shí)后，應拆下來(lái)放掉潤滑油，用煤油或柴油清洗，加入30#--40#干凈機油，使用150小時(shí)后第二次換油，以后視具體情況，每使用100小時(shí)換一次油。
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